日本のお茶の種類@煎茶、深蒸し茶、ほうじ茶

日本のお茶の種類@煎茶、深蒸し茶、ほうじ茶

 

煎茶

 

・茶葉
チャの葉

 

・製法
摘んだ新芽を蒸して揉みながら乾燥させます。

 

・成分
特にカテキン・カフェイン・ビタミンC・ビタミンEが豊富に含まれています。
カテキン:生活習慣病予防、体脂肪減少、抗酸化作用、抗菌作用、がん予防、虫歯予防、
カフェイン:眠気防さまし、利尿作用
ビタミンC:風邪予防(すでに風邪をひいていても効果あります)
美肌効果、貧血予防、疲労回復
ビタミンE:老化予防、貧血予防、血行促進、生活習慣予防 

 

エピソード
お茶に何か浮いている、それは若葉を保護している産毛、毛茸(もうじ)といい、うま味たっぷりの高級茶になります。けっして埃ではないです。

 

深蒸し茶

 

・茶葉
チャの葉

 

・製法
蒸す時間が煎茶より2〜3時間長いお茶です。

 

・成分
カテキン・カフェイン・ビタミンCなど

 

・効果
カテキン:ポリフェノールの1つになります。
生活習慣病予防、体脂肪減少、がん予防、虫歯予防、抗酸化作用、抗菌作用
カフェイン:眠気防さまし、利尿作用
ビタミンC:風邪予防、美肌効果、貧血予防、疲労回復

 

エピソード
深蒸し茶は静岡県掛川市が有名ですが、がん死亡率が男女ともに低い。

 

ほうじ茶

 

・茶葉
チャの葉と茎

 

・製法
煎茶や番茶、茎茶を茶色になるまで強火で炒ったお茶です。

 

・成分
タンニンが豊富に含まれています。

 

・効果
タンニン:生活習慣病予防、下痢の改善

 

ポイント
炒るため他のお茶よりカフェインが少ないお茶と言われています。

 

日本のお茶の種類@煎茶、深蒸し茶、ほうじ茶関連ページ

緑茶と抹茶の違いについて
鈴木亜美さんが愛飲しておすすめしている「するっ茶」の口コミや効果はどうでしょうか? また、鈴木亜美さんが「するっ茶」をおすすめする理由を成分からも検証しました。
黒烏龍茶と烏龍茶の違い
鈴木亜美さんが愛飲しておすすめしている「するっ茶」の口コミや効果はどうでしょうか? また、鈴木亜美さんが「するっ茶」をおすすめする理由を成分からも検証しました。
「緑茶」「烏龍茶」「紅茶」の違いとは何なの?
鈴木亜美さんが愛飲しておすすめしている「するっ茶」の口コミや効果はどうでしょうか? また、鈴木亜美さんが「するっ茶」をおすすめする理由を成分からも検証しました。